De origen mexicano, este jamón es curado con una mezcla única de especias y ahumado lentamente con maderas seleccionadas de la región, lo que le confiere un toque ahumado delicado y característico.

Su textura tierna, su sabor profundo y su curación prolongada, que equilibra perfectamente lo salado y lo ahumado, hacen de este jamón una exquisitez de sabor complejo y refinado.