El Tomahawk Prime consiste en un grueso filete con hueso de la costillas anteriores y mucha grasa intermuscular e intramuscular. La gran infiltración de grasa junto con el hueso de la costilla le dan un gran sabor y jugosidad excepcional. Respaldada por la calidad de los productos Certified Angus Beef (CAB), se distingue por ser uno de los cortes finos con gran sabor, jugosidad y suavidad gracias a la abundante grasa intermuscular que contiene y al conjunto de músculos que lo conforman