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Short Rib Premium (Pieza completa)

Proveniente de la Ganadería Matancillas, el Short Rib es uno de los cortes más sabrosos en toda la res, también conocido como es un corte de carne con marmoleo abundante.<br><br>Consiste en una pequeña porción del hueso de la costilla, que va rodeado de carne.<br><br>

$617.00

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Picaña Premium (Pieza completa)

Proveniente de Ganadería Matancillas, la Picaña es un corte jugoso, con un rico y excelente sabor.<br><br>Proviene de la parte inferior de la espalda, su forma es triangular y por ese motivo puede haber cortes más largos y delgados o cortos y gruesos.<br>

$907.00